RECRUIT

　人には飲食に関わる人生の様々なシーンがあります。私は子供の時に喫茶店のマスターになるのが夢でした。

毎日のように通ったお気に入りの喫茶店でアメリカンコーヒーを飲んで、子供ながらに美味しさと、心地いい雰囲気を楽しんでいました。

　少しずつ大人になり、カフェやレストラン、そしてバーに行くようになり、私にとって、そして人々にとっても生活に欠かせない場所だと気付きました。

　飲食店は単にお腹を満たすものだけではなく、美味しさはもちろん、ちょっとした幸せや楽しさを感じてもらうお仕事だと思います。

　お客様が美味しいものを食べて幸せになったり、ワインやカクテル等のお酒の楽しみを覚え、楽しい会話にストレスが吹き飛んだり、素敵なサービスを提供受けて感動したり、通っているお店で新しいお友達ができたり、恋人ができたり、そして結婚した人も。

　皆さんの中に欠かせないものとして、CONCEPTは存在しています。

　お客様をHAPPYにして差し上げることによって、私たちもHAPPYになる。そんな会社を目指しています。

また、飲食店やサービス業は、人によってしか向上しません。そのためには顧客満足を図るスタッフさんが最も大切なのです。

　接客する人も、調理する人も、トレーナーも、店舗をマネージメントする人も全員、『本当にお客様に喜んでもらいたい！』といったマインドを第一に持って、そして楽しみながら仕事をしてもらいたいと思っております。

　そこで人材育成や店舗力の向上のため、日本各地の飲食店に頻繁に視察、海外視察も定期的に行い、海外料理コンクールにも毎年参加しています。

　また2016年7月より人財育成プログラムを開始。全社員・アルバイトさんにも様々な勉強会・プログラムに参加してもらい、人財育成をし、顧客満足（CS）の充実向上を図ります。

　今後、成長によって各セクション責任者や店舗運営・経営幹部・SV、海外進出や社内独立なども目指します。そして成長に合わせてわくわくする環境を整えて行きます。

　たった8坪から始まったお店が札幌・本州に広がりはじめ、そして世界にも視野を広げ始めようとしています。

　わくわくするお仕事を、一緒にしましょう！